«Number üks on saunas ikkagi see, et kui leil tuleb ühe sahmakana, siis vihaga saab sooja õhu segi lüüa, et saunaruum läheks ühtlaselt kuumaks,» ütleb Saunamaa peremees Erki Pehter.
«Teine asi on inimese tervis. Vihtlemine kiirendab vereringet, on hea massaaž, pehmendab lihaseid ja vanasti, kui pärast sauna ei pestudki ennast, siis viht kraapis mustuse lahti,» lisab Erki.
Juunikuu ajakirjas Oma Maitse sisaldab "külaskäiku" Haanjamaale.
Artiklis kirjutatakse Mooska talu suitsusaunast, seal valminud lihast ja päranditurismist koos ehedate maitsekirjeldustega. Loomulikult ei puudu ka pildimaterjal.
Piilu poelettidel ajakirja vahele!
Väljavõte Contra blogist:
"Finiš Mooska talus, Veerojade juures, kohe suitsusauna, Eda tegi suurepärase vihtlemise savi ja meega ja mida ta sinna veel lisas, igatahes lihased said mõnusaks küll."
Metsast oma käega marjade ja seente noppimine, maa sees liha küpsetamine või keskaegses olustikus idandatud mungamunade mekkimine on need, mida Kagu-Eestis välismaalastele pakutakse.
Selleks et piiri tagant tulnud turistid leiaksid toredad talud ja nende põnevad tegevused üles, otsustati koonduda Võru- ja Setumaa Toidutee nime taha.
"Meil on omanäolised talud ja tooted, aga väiketalud üksi ei suuda eripalgelisi pakkumisi välisturul müüa," räägib toidutee eestvedaja Eda Veeroja.
Lõunaeestlase jaoks pole suitsusaun pelgalt pesemise koht ega suur lihasuitsutamise ahi, vaid pikk traditsioon.
Uusi suitsusaunasid on Lõuna-Eestis hakanud kerkima viimased kümme aastat. Enne seda jõudis nii mõnigi peremees oma arhailisele saunale korstna panna ja seda hiljem kahetseda, vahendas "Aktuaalne kaamera. Nädal".
Vaese mehe saun on taas au sisse tõusnud ning valmistub UNESCO maailma kultuuripärandi komitees laineid lööma.
Idee viia suitsusaun UNESCO-sse sündis Mooska talus Haanjamaal. Lihavõtte-eelsel nädalalõpul käis usin sauna ettevalmistamine lihasuitsutamiseks.
"No mis Lihavõtted need on ilma saunas suitsutatud lihata. Need poleks ju mingid Lihavõtted," ütles talu perenaine Eda Veeroja.
Teadaolevalt asub Mooskas ka Eesti esimene spetsiaalselt lihasuitsutamiseks ehitatud saun - kaasaegne anekdoot euroopaliidustunud Eestis. Sinna mahub korraga kolmsada kilo soolatud siga.
Vaata edasi videost siit!
Tere kallist pühapäeva!
Lihavõtte suitsuliha on valmis ja jahtumas. Kellel suu vett jooksma hakkas - palun andke endast märku ja tulge meile Mooska tallu külla!
Videopildidis uudistamiseks on võimalik vaadata "Aktuaalse kaamera. Nädalat", mis käis külas liha sauna panemise aegu.
Kultuuriminister Rein Lang allkirjastas täna taotluse, millega Eesti esitab võrokeste suitsusaunakombestiku UNESCO vaimse pärandi esindusnimekirja. Selle nimekirja eesmärk on tutvustada põlvest põlve edasi antud teadmisi, oskusi, kombeid ja tavasid, mida kogukonnad tänapäeval tähtsaks peavad ja mille püsimajäämise eest nad hea seisavad. Suitsusaunatava kandmine esindusnimekirja otsustatakse 2014. aasta lõpus.
Taotluse ettevalmistamises osalenud Mooska talu perenaine Eda Veeroja ütles, et suitsusaun koos saunakommetega on Võromaa talupere eluringi loomulik osa. „Suitsusaun on võrokesele paik, kus saavad puhtaks nii ihu kui hing.
Saunaskäiguga on meie kandis seotud rikkalik ja omanäoline kombestik, mis hõlmab lisaks saunas käimise kommetele ka sauna kütmise, saunavihtade tegemise ning sauna ehitamise oskusi. Samuti teadmisi saunas ravitsemise ja liha suitsutamise kohta. See kõik on üks osa võrokeseks olemisest," märkis Veeroja.
