Novembris suitsusaunapäev ja näitus suitsusaunadest

Epp Margna maaling suitsusauna eluringist.

19. novembril toimub suitsusaunapäev, mida peetakse sel aastal kahes kohas – Urvastes ja Karilatsis.

Päev algab kell 10 Urvaste rahvamajas, kus üliõpilased koos juhendajaga tutvustavad paari tunni jooksul suvisel pärimusekogumisel kuuldut-nähtut.

Peale lõunat kell 14 jätkub päev Põlvamaa Talurahvamuuseumis Karilatsis, kus avatakse näitus “Savvusann - mi uma sann” ning kõneldakse aasta jooksul suitsusaunade hüvanguks tehtust.

Continue Reading

Eesti asi: algab hääletamine Lodi? Jonn? Või Facebook?

Mulle meeldib suitsusaun!Eesti Päevaleht otsib koos lugejatega ehedamaid Eesti asju aastal 2011. Otsime seitset Eesti maa ja rahva tublimat tunnusmärki, vingemat visiitkaarti, ehedamat Eesti ehet.

Tublid lugejad pakkusid nädalaga välja üle kuuekümne Eesti asja. Kodulehel epl.ee algab hääletamine esimese kümne kandidaadi vahel.

Ära unusta anda oma häält suitsusauna hüvanguks!

Continue Reading

Mooska talu sai loa suitsusaunas sinki valmistada

Mooska suitsuliha MeistriklassTänu Võrumaal elavale Mooska talu perenaisele Eda Veerojale saab traditsioonilise toidu huviline suitsusaunas suitsetatud liha nüüd osta ka nende käest, kes seda ise ei valmista.

Veel tänavu kevadel oli Võrumaa turismitalude pidajatele suureks mureks, et aastasadu tuntud ja kasutatud meetodil suitsusaunas suitsetatud liha ei tohtinud valmistaja teistele müüjatele ja turismitaludele edasi müüa. Põhjenduseks tõid veterinaarametnikud selle, et suitsusaunas ei tohi süüa teha, seal pole kraanikausse, seinu ei saa pesta jms.

Continue Reading

Rõuge valla Alt-Lauri talus on täna kapsapäev

Võrumaal Rõuge vallas asuv Alt-Lauri mahetalu kutsub täna, 1. oktoobril kõiki huvilisi kapsapäevale.

Alt-Lauri talu perenaise Kaja Keskküla hinnangul on juba teist aastat toimuv sügisene kapsapäev heaks võimaluseks jagada kapsakasvatuse ja -turustamise kogemusi. „See on koht, kus ka ettevõtjad saavad üksteiselt õppida, samuti toimub siin võrgustikupõhise koostöö ja rist-turunduse treening,” ütles ta.

Päev algab kell 11 kapsalõikamisega talu põllul. Päeva jooksul on kavas ka kapsaste maitsmistest, hapukapsa tegemise õpituba, kapsalõuna ja jututuba, kus arutatakse, kuidas kapsast säilitada, koristada, kasvatada. Keraamik Maarja Vilsari juhendamisel meisterdatakse kapsast erinevaid esemeid.

Õhtu lõpeb Mooska suitsusaunas, kus saunamõnude kõrval katsetatakse kapsamähise kui rahvameditsiinis tuntud põletikualandaja tegemist.

Kapsapäev on ükstänavustest Võrumaa kohalikku ja mahetoitu esitleva „Uma meki” sarja ettevõtmistest.

 

Autor: LounaLeht.ee, See e-posti aadress on spämmirobotite eest kaitstud. Selle nägemiseks peab su veebilehitsejas olema JavaSkript sisse lülitatud. 

Delegaadid kuulasid loenguid basseinis

Rahvusvaheline hotelli- ja turismikoolide ühendus (EUHOFA) pidas osa oma juubelikongressi akadeemilistest loengutest Tervise Paradiisis, kus kuulajad basseinis ja selle ääres mõnulesid.

Kongressi peakorraldaja, Tartu ülikooli Pärnu kolledži turismiosakonna juhataja Heli Toomani sõnutsi ei pea teadmisi tingimata surmtõsiselt jagama. Kui jutt on Eesti spaadest ja spaade maailmatrendidest, võivad kuulajad loengusaalis istumise asemel tükikest Eesti spaa-kultuurist ise kogeda.

Suitsusaunas kadus umbusk

Alates teisipäevast on ÜRO juures nõuandvat rolli täitva organisatsiooni 50. kongress toimunud Pärnumaal. Pärast Strandi loenguid kolisid 45 riigi esindajad Tõstamaa valda Maria tallu ja Tervise Paradiisi basseinidesse.

Külalistega Maria talu suitsusaunas vestelnud kolledži turismiõppejõud Tiina Viin rääkis, et paljud esimest korda Ida-Euroopas olevad turismikoolide esindajad olid algul juubelikongressi Eestis korraldamise suhtes umbusklikud, kuid tunnistasid pärast, et nad pole ammu sellist külalislahkust kogenud. Maailma turismiõppejõud viidi hobuse ja traktoriga sõitma, neile õpetati Pärnu kuursaalis kaerajaani ja “Õllepruulijat”.

Continue Reading

Haanjamaa suitsusaun Prillitoosi saates

Pühapäevases, 25. septembri Prillitoosi saates esitleti lõiku ühest Setu tüüpi suitsusaunast Haanjamaal - Puspuri külas.

Vaadake ETV kodulehelt, alates minutist 24:20

Näha saab suitsusauna ehitust, kuidas on vanale saunale lisatud uus katus, lisatud esik ning palju muud. Räägitakse olnud ning praegustest traditsioonidest ja selle tähtsusest perele.

Kuidas Prillitoosi saatetrupp sattus Lõuna-Eestisse? Eks ikka tänu Haanjamaa suitsusauna nädalale, mis kajab veel jätkuvalt inimeste meeltes, ja nendele imelistele inimestele, kes meil siin elavad!

Head vaatamist!

Tere suitsusaunas suitsutatud liha sõltlane!

Annan taas teada, et uus laar suitsuliha valmib 30. septembril. Võtan suitsutamise juurde sel korral ka õppida soovijaid: kolmapäeva, 28.09 õhtust kuni liha valmimiseni 30.09 õhtuks.

Õppida soovija - palun võta minuga ühendust !!!

Mooska suitsusauna suitsuliha.Tellida saab:

  • kaelakarbonaadi (kondita, kamaraga)
  • tagasinki (kondita, kamaraga)
  • lappetükki (läbikasvanud, kamaraga kõhuääred)
  • lambakintsu (kondita, küüslauguga maitsestatud)

Edasi müüa te seda liha ei tohi aga ise tarbige terviseks.

Palun andke siis mulle teada kui palju ja mida selleks korraks soovite.

Kui teate veel kedagi, kes tahaks ja keda usaldate soovitada - andke teada sellestki.

Vahepeal oleme ikka iga nädal suitsutanud aga liha on läinud enamasti otse tellijale. Pühapäeval käisime Tallinnas Vabaõhumuuseumis leivapäeval ja meie liha sai palju kiidusõnu. Laatadel müümas käia siiski plaanis pole. Oleme hoopiski kirjutanudd PRIA-le taotluse ainult suitsutamiseks kasutatava sauna ja külmköökide ehituseks.

Maitsta saab liha ka laupäeval, 1. oktoobril Alt-Lauri talus toimuval kapsapäeval.

 

Uute kohtumisteni !